酒店厨房油烟管道清洗是个大工程，由于经常使用所以管道内部积累的油污比其他地方要多很多，不及时清理会影响厨房卫生状况不说，也会导致油烟管道排风不顺畅，损坏出口处的抽油烟机。清洗时厚达1厘米的油污没有设备的辅助是很难如期完成的，所以用什么设备清洗厨房油烟管道成为清洗人员发愁的问题。

  清洗厨房油烟管道用蒸汽清洗机设备最好，这么说是基于几下几点原因，蒸汽清洗机设备具备高温高压的性能，但并不是说具备这两个性能就可以清洗油污，由于厨房油烟管道中的油污厚度，所以需要工具进行辅助工作，清洗前用刮板把油污刮掉，剩余的油污就可以用蒸汽清洗机设备直接清洗就能洗掉，有些油污较硬，即使温度再高压力再大也是清洗不掉的，这就需要清洗人员掌握一定的方法，用蒸汽清洗机设备反复冲洗，将硬质油污软化后再清洗。要想清效果更好更到位，可以安装弯管和加长杆等设备，在管子的一头加装厂家生产的毛刷刷头，这样可对油污彻底清洗，刷洗过油污的刷头要及时用热水兑入清洁剂清洗恢复清洁能力，便于下次使用。

  酒店厨房油烟管道清洗用蒸汽清洗机设备最合适，高温高压蒸汽配合专用的加长杆和弯管及刷头，对管道内油污进行有效清除，遇到较难清洗的油污时，配合清洗剂的效果会更好。